Je trouve ces feuilles très belles, colorées, petites et delicates.
Une belle maitrise de l'oxydation. Du très beau boulot quand on goute à la sève de ces feuilles.
Ce Da Hong Pao renferme des odeurs assez étonnantes pour des feuilles de thé.
Très puissant et aromatique, intensément fleuri et fruité, capiteux.
Ce thé convie à une expérience sensuelle. Des senteurs de vanille et de caramel, de tabac frais, de gateaux, mais surtout, de façon très présente, des odeurs fraiches de fleurs et de fruits exotiques...
Très long en bouche et très présent mais tout en délicatesse dans l'expression de ses composantes.
Ce Da Hong Pao est donc assez différent des Da Hong Pao très torréfiés. cette sous-famille des "rochers" semble en fait asssez complexe et variée...
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